domingo, 31 de enero de 2010

La mona (munna) de pascua


¿Quien nos iba a decir que la tradicional mona de pascua era de tradicion morisca?Para la gente que no sepa lo que es, es una torta de la Pascua cuya degustación simboliza que la Cuaresma y sus abstinencias se han acabado.

El nombre proviene de la munna término árabe que significa «provisión de la boca», regalo que los moriscos hacían a sus señores. Leer más...